目前，在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征，其中零售化趋势最为突出。

厨房动线可以让出餐更高效；服务动线则能让服务员“最快到达顾客身边”。

外卖、新媒体、电商.......在互联网的冲击下，是否选择抓住机遇，便成为餐饮老板最头痛的事情。

餐厅升级可不仅仅是改变装修，你还要抓住这3点！

线上线下一体化的新餐饮时代，最典型的特征是：模式化、品牌化、数据化、在线化与做外卖。

精简菜单，不仅能为餐厅增加营收，提高毛利和效率，还能降低成本、食材损耗，所以，经营者应该“该出手时就出手”！