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　　在中國，年輕消費(fèi)者（15-29歲）已達(dá)到總?cè)丝诘?/4，如果從絕對數(shù)量來說是3億多。對所有的餐廳經(jīng)營者來說，他們是非常重要的消費(fèi)人群，那么你的餐廳成功打開年輕消費(fèi)者的市場了嗎？

　　1.餐廳顏值高

　　年輕一代消費(fèi)者對消費(fèi)的需求首先是“顏值”?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，顏值高的餐廳或是菜式，會(huì)令年輕消費(fèi)者“拍照分享”，潛意識的幫餐廳宣傳。

　　外觀搶眼的產(chǎn)品能直接激發(fā)年輕消費(fèi)者的購買欲 ，表現(xiàn)自我個(gè)性的餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)也會(huì)更受歡迎，餐廳在“顏值”打造上，可以注意餐具這個(gè)小細(xì)節(jié)，既要有差異化也要精致、有特色，同時(shí)餐具也能間接提升菜品的“顏值”。

　　2. 打造年輕客戶群社交圈

　　年輕人群體中存在各種各樣的“圈子”，大多年輕人潛意識上會(huì)相信所屬“圈子”的人。這些基于興趣、愛好建立的社交圈子，更能輕松影響到年輕消費(fèi)者的消費(fèi)意向。

　　年輕消費(fèi)者在圈子里除了分享相同愛好外，也會(huì)分享自己的消費(fèi)興趣點(diǎn)，繼而產(chǎn)生互相“安利”的習(xí)慣。因此餐廳打造好年輕客戶的社交圈，是一舉兩得的營銷方式。

　　3. 增加參與感成長環(huán)境決定年輕代消費(fèi)者對價(jià)值的判定，他們沒有固定產(chǎn)品的忠誠度，更看重自己的體驗(yàn)和感受。餐廳只需要在一定程度上開放部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)給消費(fèi)者，那么消費(fèi)者的參與感便會(huì)“油然而生”。

　　要想打開年輕客戶群的市場，首先要了解年輕消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，再基于習(xí)慣、消費(fèi)興趣點(diǎn)去挖掘、改變餐廳現(xiàn)有的服務(wù)，從而構(gòu)筑消費(fèi)熱點(diǎn)，吸引年輕客戶群體。