餐廳注意這3個小細節(jié)，顧客自動走進門！
2019-07-25 15:49:07
如果有兩家看著差不多的餐廳，絕大部分消費者會選擇裝修有細節(jié)、看著更干凈的那一家，并且更愿意為裝修設計更好的餐廳花更多錢。
那餐廳如何在視覺方面提升檔次，吸引消費者光臨呢？
1.燈光，讓消費者聚焦餐廳
多數餐廳對燈光的安排已經有些經驗了，但我們還是要講一下技巧。
燈光運用技巧
A. 餐廳大廳：燈光照明應采用垂直式照明，避免出現(xiàn)眩光；
B. 櫥窗、商品陳列處：亮度應比普通照明高出2~5倍，如此才能塑造商品立體感和廣告效應，建議采用方向性較強的燈具；
C. 店外招牌：建議使用更具特色的彩色燈光，突出品牌，才能吸引消費者眼球。
2.以陳列吸睛，小擺件大有用處
餐廳的展柜、櫥窗、玻璃，甚至是餐桌上的餐具，都能為餐廳帶來細節(jié)加分，這點尤其針對女性消費者。
例如：主題餐廳會借助小擺件來吸引顧客，整齊的花瓶、吊蘭、綠蘿、霓虹燈等都能用來吸引消費者。
3.統(tǒng)一服飾，為餐廳加分
服飾作為餐廳的一個小細節(jié)，體現(xiàn)了餐廳的嚴謹性。
統(tǒng)一、整潔的服飾能向顧客展現(xiàn)餐廳團隊精神和服務氛圍，具有提高消費者信任感的作用。
例如：西貝的服飾是白色的，給人潔凈的形象。
值得注意的是，店員的服裝需要與餐廳保持一致，避免出現(xiàn)不和諧的現(xiàn)象。
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