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在年輕人就餐需求日益多元化的今天，消費者喜好和市場正在逼迫餐飲品牌升級就餐體驗，如何為消費者打造更好的用戶體驗是每個品牌的必修課。

一方面消費者追求全方位的就餐體驗感；另一方面，市場競爭加劇，也敦促著餐飲人要更加注重餐廳升級。

如何提升用戶體驗？

2018年，星巴克在上海開了家2700平方米的店，這些大店不單單是用于喝咖啡或休閑。而是通過更大的空間、營造更多的體驗環(huán)節(jié)和體驗場景，向消費者提供增值服務，從而營造更全面、極致的消費體驗。

在租金成本不斷上漲的情況下，大店雖然完美地營造了“高大上”的體驗感，但顯然不會成為主流趨勢。

更多小而美的餐飲品牌，更傾向于通過持續(xù)的品牌升級、VI的更新?lián)Q代來適應消費市場的變化，滿足消費者除“吃”以外的更多需求。

餐廳可以根據(jù)品牌特色，提煉元素，打造特定的用餐環(huán)境，門店內(nèi)的場景、產(chǎn)品和服務均進行升級迭代，為消費者營造出沉浸式的消費體驗。

聚焦于消費者的口味，多開發(fā)新品、新造型或者新的口味，來滿足不同階段的消費變化。餐廳可以優(yōu)化品牌形象、就餐環(huán)境、桌面擺放等視覺體驗，以口味為主的味覺體驗以及餐廳服務員的服務態(tài)度等。

只有為消費者營造耳目一新的消費體驗感，才能達到留客的效果。

“體驗式消費”時代已經(jīng)到來，無論是增加餐廳面積，還是在原來的基礎上進行品牌升級，最終的落點都在于顧客需求上，如此品牌才能持續(xù)發(fā)展，不被市場淘汰。